Det finns ett bakverk som jag älskar tokmycket och det är wienerbröd. Vi hade det på hotellet i somras och då bakade Cilla dom och dom blev sååå goda. Det låter så svårt om man går in och läser hur man ska göra men samtidigt så lätt.
I förrgår hade vi möte på hotellet på kvällen och jag hade en stund över så jag tänkte jag provar!
och så lätt det var! gjorde degen kavlade och smörade kavlade och smörade. Och sen tog jag med dom hem och så fick dom jäsa i kylen över natten och igår när jag kom hem bakade jag ut dom med vaniljkräm, Hanna glaserade dom. Dom blev sååå goda!!!!! helt ljuvliga!
Det är lustigt det där jag har alltid älskat att baka och laga mat men sen jag köpte hotellet gör jag det väldigt sällan hemma. Det blir inte av och jag känner inte för det alls.
Men nu har den lusten kommit åter och det är nog att jag har bestämt att sälja hotellet jag känner inte av att jag har det oket över mig längre. Bara det där att slippa ha nattarrangemang känns jätteskönt. Dansarrangemang alltså. Känner jag fick nog av det under min tid som restauranganställd när jag var i 20 års åldern.
Däremot har vi haft mängder med hotellgäster denna veckan, danskarna har haft lov. Hotellbiten är ju det som måste bära stället, det är det som ger mest pengar till minst jobb så det är bra och det är jättebra för eventuell köpare oxå. Nu är ju bokningssidorna öppna och alla bokar via nätet och det ökar hela tiden stadigt. Det är skönt. Jätteskönt.
Idag är det pappersarbete som gäller såhär på alla hjärtans dag och sen ikväll ska jag och dottern till gymmet och på yoga. Ska bli jätteskönt, första gången är det!
Ha en fin alla hjärtans dag därute
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar