onsdag 14 februari 2018

Tänk att det var så lätt...


Det finns ett bakverk som jag älskar tokmycket och det är wienerbröd. Vi hade det på hotellet i somras och då bakade Cilla dom och dom blev sååå goda. Det låter så svårt om man går in och läser hur man ska göra men samtidigt så lätt. 

I förrgår hade vi möte på hotellet på kvällen och jag hade en stund över så jag tänkte jag provar! 

och så lätt det var! gjorde degen kavlade och smörade kavlade och smörade. Och sen tog jag med dom hem och så fick dom jäsa i kylen över natten och igår när jag kom hem bakade jag ut dom med vaniljkräm, Hanna glaserade dom. Dom blev sååå goda!!!!! helt ljuvliga!

Det är lustigt det där jag har alltid älskat att baka och laga mat men sen jag köpte hotellet gör jag det väldigt sällan hemma. Det blir inte av och jag känner inte för det alls. 

Men nu har den lusten kommit åter och det är nog att jag har bestämt att sälja hotellet jag känner inte av att jag har det oket över mig längre. Bara det där att slippa ha nattarrangemang känns jätteskönt. Dansarrangemang alltså. Känner jag fick nog av det under min tid som restauranganställd när jag var i 20 års åldern. 

Däremot har vi haft mängder med hotellgäster denna veckan, danskarna har haft lov. Hotellbiten är ju det som måste bära stället, det är det som ger mest pengar till minst jobb så det är bra och det är jättebra för eventuell köpare oxå. Nu är ju bokningssidorna öppna och alla bokar via nätet och det ökar hela tiden stadigt. Det är skönt. Jätteskönt. 

Idag är det pappersarbete som gäller såhär på alla hjärtans dag och sen ikväll ska jag och dottern till gymmet och på yoga. Ska bli jätteskönt, första gången är det! 

Ha en fin alla hjärtans dag därute 

lördag 10 februari 2018

Histaminintolerans och slakthus

Bild lånad från damernas värld

Hej på er därute!

hur många kvinnor jag känner och inte känner älskar inte denna kombon? rödvin och choklad! sååå gott! 

Men  sista dagarna har jag nog insett att nej det där tål inte jag. 

Har gått omkring med värk i kroppen ett tag, trott att det varit efter sorg och eländet som drabbat oss och det är inget konstigt för det där är något jag haft från och till senaste åren. Lite mer från än till innan jag tog över hotellet faktiskt men nu väldigt mycket till. Hade inte ont i huvudet häromdagen och inte ont i fötterna men i övrigt ont precis överallt. 

Igår när maken var hos sina föräldrar så hittade han en tidning där det stod om histaminintolerans. 

Saken är såhär, att sista tiden har oxå bestått av väldigt mycket god choklad påkvällarna. Kalla det tröstäta eller vad som helst. Och värken har bara dånat in kvällstid. Satt och läste den där artikeln iaf och jo det stämde ju in på vad jag äter. Heja. Inget mera rödvin ingen mer choklad. Inga fler bananer som för övrigt är den enda frukten jag faktiskt gillar och inga fler jordgubbar. Fick förklaring till varför jag får utslag stora som ....på tungan när jag äter tomater. och varför fisk slår ut hela systemet totalt. 

Igår ingen choklad på kvällen. Inte en smula. Och inte någon värk heller. Inte något glas rödvin till fredagsmaten. Idag passerade jag bara chokladhyllan i affären. Ja låter knäppt jag vet men jag inser oxå hur mycket choklad jag ätit sista halvåret. Ingen värk. Har varit på gymmet, gått runda med Mimmi i skogen. Ingen värk. Jo stelhetsvärk men inte något ledvärk. kändes att jag inte tränat på evigheter när vi var på gymmet, kände mig lite som ett gipsat kylskåp....

och sen när vi kom hem från skogen jag och Mimmi och jag skulle ta in hönsen...så glad man blir...rena slakthusmassakern har passerat därutanför. Jojo att rovfåglar behöver mat...men måste dom kalasa på våra ankor? Eller vår anka. Har en liten drake som gått med sin mamma och dom två har gått för sig själva och givetvis tog dom hans mamma. Trött man blir. Har tre rediga jättedrakar inne i huset som jag funderat på länge om dom ska bli anksoppa, varför ryckte inte dom ut nu då när nöden var som störst....gick inne i huset och glodde för där var fjädrar där oxå så troligen har den dragit in en runda där oxå. 

Nu blir det husarrest för hönsen närmaste veckan, glad jag fixade till därnere igår så dom har det rent och gott och mjukt iaf. 

Ha en fin kväll! 

lördag 3 februari 2018

Influensa!


vinterns influensa har slagit till på berget. Feber värk i kroppen och trötthet. 

Helgen blir en vilohelg framför tvn tillsammans med lite pappersjobb!