lördag 31 december 2016

Årets sista inlägg...


Årets sista skälvande timmar brukar jag summera året som gått och sätta upp planerna för nästa år. 

Iår har hänt massor men ändå inget särskilt. Det har varit ett bra år, Hanna har konfirmerats, Inga har löpt för första gången, Belinda slet av sig skorna och visade sig vara hopplöst felverkad under en längre tid vilket har inneburit både tid och pengar på att få det ordentligt, men nu är hon helt fit for fight igen och för varje ridpass märker man att det händer saker. Bra saker. Hela tiden.

Annie känns numera mer vuxen och som Hanna sa häromdagen det är bara att sätta sig upp och rida. Hon går i en fantastiskt fin avslappnad form och jag tror hon mår fantastiskt bra härhemma. Hon trivs med livet.

Och så har vi köpt hotell. Något som för många kom som en överraskning men som jag gått och gnolat på ett tag, eller jag har väl egentligen mest gått och gnolat på att göra något annat, något mera, en halvtid här en halvtid där. Livet är så kort och jag har känt att jag vill göra något mer än bara vända papper. 

Nästa år blir därför väldigt spännande. 

För hundarnas del blir det start på tävling. Det ska ske iår. Det är lustigt men när jag gick på hotellet häromdagen och hade Mint med mig när jag pysslade på övervåningen så insåg jag ju varför hon är som hon är. Ibland är man så korkad så hälften räckt till. Varför? Jo vi bor ju i ödemarken och hunden är väldigt sällan med mig ute. Räckte vi var på hotellet på övervåningen själva jag och hon för att man skulle märka vad som fattats henne. Får hon vara med mig och ligga i receptionen när jag jobbar så är jag rätt säker på att jag lär få en annan hund. Likadant med Inga. Vi har inväntat starter i lydnad för vi inväntar nya reglerna som faktiskt kommer passa båda mina damer mycket bättre.

Hästarna har Hanna tagit rodret över båda två och dom ska vi försöka få ut på tävlingsbanorna i sommar. Vi börjar med programträning och sen får vi se vart det leder.

Vår egen träning fortsätter, kondisen växer och man kan märka att man kan öka något kilo här något kilo där på träningsmaskinerna. Häftigt att tänka tillbaka!
Vi avslutade året med en joggingtur jag och Hanna i hällande regn men ack så skönt. Så mycket syre i luften.

Och så hotellet då. Vi har lite projekt som ska dra igång, lite middagar, nån liten minimässa, kurshelger och till sommaren blir det cafe, som förvisso öppnar redan under våren. DET ser jag fram emot. En tårtkurs blir det och en brödkurs. Till att börja med. Ser verkligen fram emot att lära mig mer...........

Det blir kort sagt spännande, en lisa för själen!

Gå in på www.hotellfreden.se och kika!

Nu ska jag ge mina hästar lite mat, sen ska jag sätta mig och göra ett par deklarationer innan nyårsmiddagen. Anledningen till mitt jobbande är att maken ska titta på fotbollsderby ett par timmar, då undviker jag soffan! 

Ha ett underbart nyår, var rädda om varandra därute, och så hoppas jag vi ses i 2017!

tisdag 27 december 2016

Joggingtur i härligt väder


Älskar vår skog, vår alldeles egen skog som är som en lisa för själen. Stod i hästhagen idag och bara lyssnade på tystnaden. Det är såå underbart! 

Vi tog på oss skorna idag och gav oss ut och sprang, faktiskt hela familjen. Vi hade redan go träningsvärk jag och Hanna sen igår när vi for en sväng till gymmet. Trotsade blåsten och gav oss iväg och det var såå härligt. Just att röra sig, inte tänka på nåt annat och känna hur kroppen kommer igång. Men iaf, ut i vädret idag. Idag bjöd skogen på sol och lite vind bara till skillnad från nattens storm. 

Storm och storm förrästen det blev inte hälften så illa som dom sagt och det är jag väldigt väldigt tacksam för....tycker det är väldigt obehagligt med dessa hemska starka vindar som är. 

Vi ska springa tjejmilen i höst jag och Hanna så det vill till att börja träna nu....

Knappt hann veckan börja innan jag fick rum uthyrda och beställning på smörgåstårta, ja jag älskar verkligen mitt nya jobb! Så roligt!

Fick hemsidan klar nu i helgen oxå så den är utlagd, gå in och kika på www.hotellfreden.se!

Medan maken tittar på fotboll ikväll så sätter jag mig och jobbar en stund, sen blir det soffläge!

Gokväll! 

måndag 19 december 2016

En bok full av inspiration....


hur många av er därute såg på nobelfesten på tv? Mitt matintresse har väl aldrig sträckt sig riktigt så långt att jag suttit och tittat på det på tv, inte heller mitt intresse för kungligheter. Men iår satt vi och åt middag samtidigt som dom skulle börja ta in maten till borden och då visade dom boken på bilden ovanför. Jag har mängder av böcker härhemma för inspiration, inte för att jag ska laga mat i nobelfeststil utan just för inspiration. Började för många herrans år sen när jag flyttade hemifrån och började laga min mat själv. Slukade matprogram på tv lusläste tidningsrecept och köpte böcker. 

Fanns en tid när jag lånade böcker på biblioteket som barn oxå och satt och skrev av recept men det är en helt annan historia och en helt annan tid...

Hur som helst, den här boken den sa jag till maken den vill jag ha när jag fyller år! Idag kom min mor med den och nu ska jag sätta mig nersjunken i soffan och bara insukta alla fina bilder på all god mat.....

Kanske ett julklappstips? 

lördag 17 december 2016

Tiden rusar...


Nu är hotellet vårt, vi skrev på papprena igår men jösses vad tiden har rusat iväg! Det har varit väldigt väldigt skönt att gå bredvid Marie så länge för jag känner att jag har ganska god koll på läget. Eller koll ska jag inte säga, men jag vet ungefär hur och vad och varför saker och ting måste göras, hur man gör en smörgåstårta exempelvis. Två stycken for iväg från köket idag, dom skulle visst på barndop. Hoppas vid min gud att dom var lika goda som dom såg ut, jag är rätt nöjd med garneringen faktiskt. Väldigt nöjd. Hade aldrig gjort en smörgåstårta innan i mitt liv innan jag kom på att jag skulle köpa hotellet och receptet är ju samma som Marie använt, men jag snitsade till garneringen lite idag med lite vindruvor, lite physalis och lite körsbärstomater. 


Nu är det iaf lugna gatan här fram till jul. Lite hotellgäster är det med julens evenemang är alla avbetade. Nästa evenemang som är planerat är på alla hjärtans dag, då bjuder vi på tre rätters middag och ett öppningserbjudande prismässigt på middagen. Man kan välja en två eller tre rätter. 

Gå in och läs på hotellets egen blogg; www.hotellfreden.blogspot.com

Ha en fortsatt jätteskön helg! 

lördag 3 december 2016

Ett hotell i julklapp...

Foto Camilla Andersson

eller kanske i tidig födelsedagspresent? Till mig själv :). 

Många tycker nog jag är tokig. Helt galen. Ta över hotellet i Knäred. Men nej, Det känns jättebra och jätteroligt. Och för er som undrar så nej Ekonomibyrån är kvar, den är jättekvar och ska så vara, kommer funka precis som vanligt, den enda skillnaden är att jag flyttar ner den verksamheten till hotellet efter 1 januari 2017. 

Så hur kom jag på detta? Nja det har jag ruvat på ett tag. Har alltid drömt om cafe, om restaurang ingen stressa sönder sig restaurang utan ja mer en kvartersrestaurang eller då cafe. Knäred har alltid saknat ett cafe oxå, vi har inget litet bageri att köpa frallor på eller den där goa kakan. Jag som älskar att fika...jo fika kan man göra! På gräddhyllan eller stockhultsgården men dom har inga goa mackor att ta med till stranden, inga färska frallor på morgonen. 

Hotellet idag är hotell, catering, bokningar och lite evenemang. Så ska det förbli oxå. Jag kommer öppna upp en blogg för hotellet där man kan följa renovering, evenemang, tankar och händelser i det vardagliga på hotellet. Men vi ska försöka få in ännu mer boende, få fler människor att få uppleva det härliga att komma till just Knäred. Sen ska jag inte sticka under stol med att jag tror och hoppas på ett uppsving för Knäred när järnvägen kommer. Jag tror att Knäred då kommer att bli ännu mer attraktivt att bo och leva i och arbeta i. Det är den utvecklingen som övriga samhällen fått när dom fått tillbaka järnvägen. 

Men som sagt, ännu så länge är allt lugnt och alla gamla och kunder är hjärtligt välkomna precis som vanligt och att göra bokningar, precis som vanligt! Lägger ut på sidan när bloggen är öppnad :)

Och förrästen, vi har bakat lussekatter idag! kommer baka fler i veckan! och mjuk pepparkaka tillsammans med saffranskärleksmums! Välkomna att beställa till lussekaffet! Ring 0430-50400!

Varmt välkomna!